Здравословни рецепти
Здравейте! Тук ще се запознаете с най-интересните здравословни рецепти, които може да направите.

Диетични десерти

1. Мус с авокадо, ягоди и какао

Диетични десерти
Необходими Съставки
  • 2 добре узрели авокадо
  • 1 ябълка, обелена и нарязана
  • 100 г ягоди
  • 1 чаена лъжица какао на прах
  • Сокът от 1 лимон
  • Кокосови стърготини
Начин на приготвяне
Разбийте всички продукти в блендер до получаване на гладък мус. Разпределете го в чаши за сервиране. Украсете с резенчета или цели пресни ягоди. Поръсете с кокосови стърготини. Охладете в хладилник за 1 час преди сервиране.

2. Диетични сладки

Диетични десерти
Необходими Съставки
  • 3 големи узрели банана
  • 1/2 бурканче фъстъчен тахан или фъстъчено масло, без добавени захар, сол, мед
  • 2-3 с.л. натурално какао на прах
  • щипка канела – по желание
  • черен шоколад с поне 80% какао – по желание
Начин на приготвяне
Бананите се обелват и намачкват на пюре. Добавете към тях първо какаото, разбъркайте и след това сложете фъстъченото масло и отново разбъркайте добре. Към получената смес по желание може да сложите канела или малко натрошен черен шоколад. В тава върху хартия за печене оформете малки купчинки. За да ви е по-лесно може да си помагате с лъжица за сладолед, ако нямате такава, пробвайте с обикновена. Сладките се пекат в предварително загрята фурна на 175 градуса за около 10-15 минути. Времето за изпичане зависи от това колко влажни са бананите или са по-сухи.

3. Крем с кокосово мляко и шоколад

Диетични десерти
Необходими Съставки
  • 425 г кокосово мляко
  • 300 г шоколад по ваш избор, може и микс от млечен и тъмен
  •  ½ ч.л. ванилов екстракт сметана и плодове за украса
Начин на приготвяне
Разклатете консервата/кутията с кокосовото мляко добре, след което го изсипете в тенджера. Загрейте го добре на котлона и прибавете към него начупения шоколад. Бъркайте докато шоколадът се разтопи и се получи хомогенна смес. Добавете и ванилията. Много е важно сместа да не загаря, затова, когато млякото се загрее достатъчно, преди да сложите шоколада, го премахнете от котлона. Получената смес се разпределя в подходящи чаши, покрива се със свежо фолио и се оставя в хладилник за поне 1 час, за да стегне. След това украсете със сметана, пресни плодове, настърган шоколад.

4. Брауни с шоколадови парченца

Диетични десерти
Необходими Съставки
  • 1/2 ч.ч.разтопено масло
  • 1/2 ч.ч. натурално какао на прах
  • 1 ч.ч. захар
  • 2 големи яйца
  • 1 ч.л.ванилова есенция
  • 1/2 ч.ч. брашно щипка сол
Начин на приготвяне
В купа комбинирайте маслото заедно с какаото и захарта. Разбъркайте добре. Яйцата се добавят едно след друго, като след всяко сместа се разбърква добре. След това сложете ванилията, солта и брашното. Изсипете тестото в леко намаслена тава за печене и поръсете с шоколадовите парченца. Печете в предварително загрята фурна на 175 градуса за около 20-25 минути или до готовност. Сладкишът трябва съвсем леко да стегне в средата, не да се препече

5. Студен пай с шоколад и фъстъци

Диетични десерти
Необходими Съставки 1 1/2 ч.ч. натрошени бисквити с черен шоколад
  • 1/3 ч.ч. кафява захар
  • 2 яйца
  • 4 с.л. фъстъчено масло
  • 1/2 ч.л. екстракт от ванилия
  • 1/2 ч.ч. обезмаслено крема сирене
  • 1/2 ч.ч. настърган натурален шоколад
  • 1 ч.ч. прясно мляко
Начин на приготвяне
Фурната се загрява на максимална температура. Разбиват се с вилица бисквитите, яйцата и 3 с.л. захар. Изсипват се в кръгла тава и с вилица се притискат хубаво към дъното на тавата. Пекат се за 10 мин., след което се изваждат и се оставят да изстинат. В голяма тенджера на средно слаб огън се слагат млякото и останалата част от захарта, като се бърка непрекъснато, докато захарта се разтвори, след което се прехвърлят в голяма купа. Добавят се фъстъченото масло и ванилията. Сместа се оставя на хладно за около 30 мин. През това време в друга купа се слага крема сиренето и се бърка с миксер, докато стане пухкаво. Прибавя се сместа с млякото и отново се бърка с миксера, но на ниска скорост. Всичко се излива върху тавата с бисквитите и се оставя в хладилник да стегне. Накрая се поръсва с фъстъците и настъргания шоколад.

6. Диетични кокоски

Диетични десерти
Необходими Съставки
  • 120  г. кокосови стърготини
  • 210 г. кокосово масло (разтопено)
  • 90 г. мед
  • 100 г. черен шоколад
  • 1/4 ч. л. ванилия
  • щипка сол
Начин на приготвяне

Комбинирайте всички съставки, освен шоколада. Разбъркайте добре.

Разпределете сместа в тавичка с размери 20×20 и оставете в хладилника да стегне за 2 часа.

Разтопете шоколада на водна баня и залейте кокосовата стегната смес.

Оставете в хладилника за още 2 часа.

Нарежете равномерно на 12 парчета.

Приготвените кокоски можете да съхраните в хладилника.

Уебсайт в Alle.bg